KWAŚNICA

Hozzávalók: 500-800 g jó minőségű, savanyú káposzta (aprított) 300-400 g füstölt sertésborda vagy füstölt csülök 200-300 g jó minőségű füstölt…

Kocsonya

Hozzávalók: 1 db sertésköröm 1 kg sertéscsülök 1 kg sertésbőrke 1 db sertésfül 1 db vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 db babérlevél só ízlés szerint 10 szem fekete bors Elkészítése: A körmöt, csülköt, bőrkét, fület alaposan tisztítsuk…