Hozzávalók:
Tészta:
150 g liszt
1 kk sütőpor
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
50 g vaj vagy margarin
Bevonat:
2-3 evőkanál baracklekvár
Krém:
100 g vaj vagy margarin
100 g cukor
5 csomag vaníliás cukor
2 ek tej
100 g darált mogyoró
100 g durvára vagdalt mogyoró
Máz:
100 g porcukor
2 púpozott kk kakaó
1 kk olvasztott vaj
kb. 2-3 ek forró víz
Elkészítése:
A lisztet keverjük össze a sütőporral és szitáljuk gyúródeszkára. A közepén formáljunk bemélyedést, tegyük bele a cukrot, vaníliás cukrot, a tojást, és keverjük össze annyi liszttel, hogy sűrű masszát kapjunk.
Adjuk hozzá a hideg vajdarabokat(margarindarabokat), és gyúrjunk az egészből sima tésztát.
Ha a tészta ragad, hagyjuk kihűlni. Ezután nyújtsuk 30 cm hosszúra, 22 cm szélesre, és tegyük kikent, papírral bélelt tepsibe, majd kenjük be lekvárral.
A krém úgy készül, hogy a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tejet összekeverjük,felforraljuk,majd belekeverjük a darált és a vagdalt mogyorót.
Ezután az egészet hagyjuk kihűlni.
A kihűlt masszával vonjuk be a lekvárral bekent tésztát.
Sütőben, közepes hőmérsékleten 25-30 percig, elektromos sütőben pedig 180 fokon 15-20 percig sütjük.
A süteményt, miután kisült, kihűtjük, majd 6×6 cm-s négyzetekre vágjuk és átlós irányban ketté vágjuk.
A bevonat úgy készül, hogy a kakaót összekeverjük a porcukorral, a felolvasztott vajjal és annyi forró vízzel, hogy sűrű, sima masszát kapjunk.
A háromszögnek mindkét hegyesszögét ezzel a bevonattal kenjük be.
Jó étvágyat!
Képforrás: Pinterest
