Sütőtökös muffin

Hozzávalók:

250 g sütőtökpüré (200 C, légkeverésesen 1 óra)

2 db tojás

150 g cukor

150 g liszt

80 ml olívaolaj

1 csomag sütőpor

1 csipet só

Elkészítése:

Egy tálban összekeverjük a sütőtököt, a tojást és az olívaolajat.

Egy másik tálban a lisztet, sütőport, cukrot és a sót keverjük össze.

A két tál tartalmát, alaposan összedolgozzuk, és 12 darabos muffin formában elosztjuk a tésztát.

190 C, légkeveréses sütési módon, kb. húsz percig sütjük.

Jó étvágyat!