Hozzávalók:
600 g sütőtök
200 g étcsokoládé
150 g vaj
3db tojás
200 g kristálycukor
120 g teljes kiőrlésű liszt
1 tk mézeskalács-fűszerkeverék
Elkészítése:
A sütőtököt kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 15-18 perc alatt készre sütjük.
Az étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk a vajjal, a tojásokat egy tálban kb. 3 perc alatt kihabosítjuk a kristálycukorral.
A sütőtök felét leturmixoljuk, és a tojásos masszához keverjük a csokis-vajas keverékkel együtt.
Amikor szép homogén állagot kaptunk, 2-3 adagban hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet és a fűszerkeveréket, majd egy spatula segítségével beledolgozzuk a megmaradt sütőkockákat.
Vigyázzunk, hogy minél kevésbé törjük össze.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát, és 180 fokon előmelegített sütőbe tesszük, és kb 25 perc alatt készre sütjük.
Beküldte: Epstein Ágnes
Jó étvágyat! 🙂
