Harcsapaprikás

Hozzávalók:

50 dkg harcsafilé, ízlés szerint darabokra vágva

fél pohár tejföl

1 db vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 db pirospaprika

1 db zöldpaprika

1 db paradicsom

1 ek zsír

1 ek fűszerpaprika

4 kanál liszt

só és bors, ízlés szerint

Elkészítése:

A halszeleteket egy kicsit megsózzuk, lisztben megforgatjuk, és mindkét oldalát zsíron 2-3 percig sütjük.

A zöldségeket apróra vágjuk, és a megmaradt zsiradékba téve kb.10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a fűszerpaprikát és felöntjük 4 dl vízzel.

Miután felmelegedett, beletesszük a halszeleteket még kb.5-10 percre.

Ez idő alatt egy kis meleg levet öntünk a tejfölre, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük és besűrítjük vele a paprikást.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.