Hozzávalók:
1 kg fagyasztott, morzsolt kukorica
2 csomag újhagyma
5 dkg vaj
2-3 evőkanál olaj
3-4 szem krumpli
2 liter alaplé ( zöldségleves kocka is használható)
1 dl tejszín
só, bors, chili pehely
bacon
Elkészítése:
A vajat felolvasztjuk egy fazékban, hozzáöntjük az olajat és a karikákra vágott újhagymát, melyet üvegesre párolunk. Beletesszük a kukoricát, és a meghámozott, felkockázott krumplit, felöntötjük az alaplével és puhára főzzük a zöldségeket. Botmixerrel összeturmikszoljuk , átpasszírozzuk az egészet egy szűrőn, visszaöntjük a fazékba és felöntjük a tejszínnel. Habarni nem kell, a belefőzött krumplitól pont jó sűrű lesz. Sózzuk borsozzuk. A bacont apró kockákra vágjuk és ropogósra pirítjuk. A tányérban megszórjuk chili pehellyel, megszórjuk a baconnel és a karikára vágott hagymaszárral.
Jó étvágyat! 🙂
